FOOD AND BEVERAGE MANAGER

ONE4 by OSM NETWORK SRL ricerca per propria azienda cliente un/una RESTAURANT MANAGER. Il nostro cliente è affermato brand nel settore della ristorazione di alto livello. L’azienda, per APERTURA DI NUOVO RISTORANTE in zona Via Montenapoleone a Milano, ci ha incaricati di selezione un/una RESTAURANT MANAGER (Milano- Quadrilatero della Moda) Il Restaurant Manager avrà la responsabilità di dirigere le operazioni quotidiane del ristorante e di garantire il rispetto delle norme e dell’ immagine “ aziendale in tutti i settori di attività. Sarà inoltre responsabile della definizione del budget (costi, prezzi, volume di affari), garantendone il conseguimento nell’ottica di massimizzare la redditività di impresa. La persona selezionata, coadiuvata da un Assistant Manager, si occuperà nel dettaglio di: Assicurare la gestione amministrativa. Assicurare la gestione dell’immobile e delle dotazioni. Assicurare la gestione dell’immagine del ristorante e degli standard di servizio. Garantire il rispetto della legislazione locale. Garantire la corretta gestione delle risorse umane, assicurando lo sviluppo dello spirito di squadra. In diretto rapporto con la Proprietà e l’Executive Chef e in relazione con tutto lo staff di Sala e della Cucina, avrà la responsabilità di garantire e mantenere l’elevato standard qualitativo dell’attività. Offerta: Assunzione iniziale a tempo determinato, finalizzata alla trasformazione a tempo indeterminato Importante retribuzione Corsi di aggiornamento e formazione Concreta possibilità di crescita professionale derivante dalla partecipazione attiva allo start up di un Ristorante di alto livello Requisiti: Pregressa esperienza di minimo 5 anni nel ruolo Almeno una esperienza certificata in contesto internazionale Diploma o Laurea breve Ottima conoscenza della normativa HACCP Ottima conoscenza della lingua inglese Uso professionale del pacchetto Office e in particolare del programma Excell Conoscenza e dimestichezza nell’utilizzo di programma gestionale di settore Completano il profilo buone doti organizzative, di leadership e ottime competenze comunicative Se sei in possesso di questi requisiti, invia la tua candidatura!

Source: Ministero del Lavoro, Italy

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